Et s’il suffisait de tendre la main vers le panier à fruits pour affronter avec panache le passage des 70 ans ? Les chercheurs s’y sont penchés sérieusement, et les résultats pourraient bien vous faire croquer la vie… et surtout les pommes !
70 ans et toutes ses dents (ou presque) : la fragilité, ce nouveau défi
Lorsqu’on franchit le cap des 65 ans, on commence, statistiquement parlant, à regarder la fragilité d’un autre œil. Ce fameux syndrome de fragilité, on en parle peu à la cafétéria des clubs seniors, et pourtant : il s’agit, selon la Haute Autorité de Santé (HAS), d’un sérieux marqueur de risques pour la santé. Un peu trop sérieux même, puisqu’il rime avec risque de mortalité, d’incapacités, de chutes et autres événements loin d’être festifs – hospitalisation, entrée en institution, tout un programme.
- Le syndrome de fragilité apparaît après 65 ans,
- La prévalence reste faible avant 70 ans,
- Mais il grimpe vite ensuite…
Heureusement, il ne s’agit pas d’une fatalité. En effet, une équipe américaine de l’Institut de recherche sur le vieillissement Hinda et Arthur Marcus à Boston a mené l’enquête du côté de l’alimentation…
Flavonols : les héros discrets de nos assiettes
Les flavonols, ça vous parle ? Ce sont des pigments végétaux appartenant à la grande famille des flavonoïdes. Vous les retrouvez dans de vaillants alliés du quotidien : raisins, pommes, épinards. Leur superpouvoir ? Selon les chercheur·e·s bostonien·ne·s, ils permettraient de réduire les risques du fameux syndrome de fragilité. Les résultats de cette étude ont d’ailleurs fait parler d’eux dans l’American Journal of Clinical Nutrition, le 13 avril 2023.
Parmi les aliments les plus riches en flavonols, deux fruits sortent du lot. Les scientifiques ont constaté que consommer ces fruits pourrait avoir un impact positif sur la santé après 70 ans. On vous laisse deviner lesquels en attendant le prochain paragraphe…
La quercétine, ce petit antioxydant qui voit grand
Après une longue période de suivi, les auteurs de l’étude ont relevé une association frappante : la consommation de flavonols, et particulièrement de quercétine (un antioxydant de la famille des flavonoïdes), est liée à une diminution du risque de syndrome de fragilité. Le professeur Shivani Sahni, co-auteur, s’enthousiasme : cela suggère que certaines sous-classes de flavonoïdes sont particulièrement prometteuses dans une optique de prévention alimentaire de la fragilité.
Le chiffre qui fait plaisir : pour chaque apport supérieur de 10 mg de flavonols par jour, le risque de fragilité diminue de 20 %. Oui, vous avez bien lu ! Et bonne nouvelle, il est tout à fait possible d’atteindre ce seuil sans faire exploser le budget fruits : une pomme de taille moyenne contient environ 10 mg de flavonols. Manger une pomme par jour, c’est donc donner un sérieux coup de pouce à son autonomie !
- 10 mg de flavonols, soit le contenu d’une pomme moyenne,
- = 20 % de risque en moins de syndrome de fragilité,
- Pomme et raisin figurent parmi les meilleurs alliés,
- Et l’épinard n’est pas en reste !
Bien manger, bien bouger : l’alliance gagnante selon l’Inrae
Ajoutez à cela les sages conseils de l’Institut national de la recherche agronomique (Inrae). Pour une alimentation équilibrée et une prévention réussie des maladies, cap sur la variété ! Fruits et légumes frais sont à privilégier, pour leurs apports en vitamine C et en fer. Sans oublier les poissons gras, mollusques et crustacés, sources de vitamine D et de protéines – le petit plus pour maintenir la forme.
Mais ce n’est pas tout : l’Inrae insiste aussi sur l’importance de bouger, tout simplement. Une activité physique régulière, c’est l’assurance de couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels, un secret qui n’a rien de sorcier mais dont tout le monde profite : seniors comme adultes.
- Fruits et légumes frais pour les vitamines,
- Poissons et produits de la mer pour la vitamine D et les protéines,
- Activité physique régulière pour un niveau d’énergie au top.
En conclusion, la pomme (et son camarade le raisin) n’ont pas fini de faire parler d’eux. Adopter ces réflexes alimentaires simples, c’est offrir à son corps un atout précieux pour traverser les décennies. Finalement, croquer dans un fruit, ça n’a jamais eu aussi bon goût… et autant de sens.
Passionné par l’univers de la maison et des beaux espaces, Benoît est l’esprit créatif derrière CGCuisine. Autodidacte curieux, il aime explorer les tendances déco, dénicher des astuces d’aménagement et partager des idées simples pour embellir chaque pièce, de la cuisine au salon. Entre bricolage malin, choix de matériaux et inspirations jardin, il teste, photographie et raconte ses découvertes pour aider chacun à créer un intérieur qui lui ressemble. Son credo : rendre la déco accessible à tous, sans sacrifier le style ni le confort.
